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Denominación de Origen: |
Rueda |
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| Área de Cultivo: |
Castilla y León - España |
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| Variedad de Uva: |
Verdejo y Viura |
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| Tipo de Viñedo: |
Viñedos viejos, algunos de ellos casi centenarios. |
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| Clima y Orografía: |
Continental extremado oscilación: -12ºC a 40ºC. Terreno
seco y
pedregoso. |
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| Elaboración: |
Ligera maceración pelicular en frío. La uva es prensada
y el mosto fermenta a temperatura controlada durante 20 días. |
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| Nota de Cata: |
Amarillo pajizo intenso aroma, limpio y brillante. En nariz combina
los varietales, apareciendo aromas cítricos a romas a heno. En boca
es amplio, freco y con un final frutoso. |
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| Recomendado con: |
Como aperitivo o acompañando pescados, mariscos y arroces. |
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